Elikagaiak ontziratzeko kaxa, izenak dioen bezala, janari-kaxak ontziratzeko erabiltzen da, eta materialen arabera sailka daiteke, hala nola: egurrezko kaxa, paper-kaxa, oihal-kaxa, larruzko kaxa, burdinazko kaxa, kartoi korrugatuko ontziratzeko kaxa, etab. Produktuaren izenaren arabera ere sailka daiteke, hala nola: opari-kaxa, ardo-kaxa, txokolate-kaxa, boligrafo-kaxa, janari-ontziratzeko kaxa, te-ontziratzeko kaxa, etab. Orain, egurrezko, paperezko eta beste material batzuekin nahastutako kaxetan bilakatu da. Ontziratzeko kaxaren funtzioa: elikagaien segurtasuna bermatzea garraioan, produktuen kalitatea hobetzea, etab. Elikagaiak ontziratzeko kaxen helburua, batez ere, elikagaiak faktore kimiko, fisiko eta mikrobianoen eraginetik babestea da, elikagaien nutrizio-konposizioa eta berezko kalitatea aldatu gabe mantentzeko, kontsumitzaileen osasuna babesteko. Horrez gain, ontziratutako elikagaiek baldintza eroso asko eskaintzen dituzte garraiatzeko, biltegiratzeko, saltzeko eta erabiltzeko, salmentak sustatzeko. Elikagaiak ontziratzeko arrazoizkoak biltegiratze-bizitza eta iraupena luzatu ditzake, eta elikagaiak hondatzeko joera asko murriztu. Elikagaien kalitatean eragina duten faktoreak hauek dira: – argia; Bigarrena tenperatura; Hirugarrena oxigenoa; Laugarrena hezetasuna; Bosgarrena, mikrobioak. Elikagaien ekoizpenaren, salmentaren eta kontsumoaren hiru ikuspuntutik, elikagaiak ontziratzeko kaxen helburua: – hondatzea saihestea eta kalitatea bermatzea; bigarrena, kutsadura mikrobianoa eta hautsarena saihestea; hirugarrena, elikagaien ekoizpena arrazionalizatzea eta bizkortzea; laugarrena, garraiorako eta zirkulaziorako lagungarria izatea; bosgarrena, elikagaien balio komertziala handitzea. Elikagaiak ontziratzeko kaxak, lehengaien konposizioaren arabera, polietileno, polipropileno, poliestireno, polibinil kloruro eta beste mota batzuetan banatzen dira, polietilenoa eta polipropilenoa plastiko segurua dira, elikagaiak edukitzeko erabil daitezkeenak. Botatzeko apar-plastikozko kaxen izen osoa behin erabiltzeko apar-poliestirenozko mokadu-kutxa da, lehengai nagusia poliestirenoa eta apar-agentea da, poliestirenoa estireno polimeroak dira, 65 gradu Celsius-era iristen direnean, estireno-egoera librea egongo da eta dioxina izeneko substantzia kaltegarri mota baten migrazioa izango da, giza gorputzarentzat kaltegarria dena. Gainera, puzte-agentea ere giza gorputzarentzat kaltegarria den material kimiko mota bat da. Kontsumo-arau nazionalak urratzen dituzten eramateko janari-kutxa batzuek usain desatsegina sortuko dute janari beroz betetzen direnean, hau da, apar-plastikozko janari-kutxek askatzen dituzten substantzia toxikoez. Substantzia hauek kalteak eragingo dizkiote gizakiaren nerbio-sistema zentralari eta larriki mehatxatuko dute pertsonen osasuna.
